PRZYJĘCIA

Menu II

Zupa:

• Zupa cebulowa z grzanką serową

Danie główne:

• Filet z dorsza w złocistej panierce
• Kule drobiowe faszerowane pieczarkami
• Ziemniaki z patelni, kopytka, sos serowy
• Zestaw surówek

Deser:

• Beza włoska z malinami

Kawa, herbata: szwedzki stół
Napoje zimne (woda, napoje gazowane, soki): 1 litr na osobę

Menu III

Zupa:

• Rosół z makaronem i kluską wątrobianą
• Rosół Franza Josefa z naleśnikiem lekko pikantnym

Danie główne (2,5 sztuki mięsa na osobę):

• Udko z kaczki w pomarańczach
• Rolada śląska wołowa
• Devolay
• Nuggetsy

Dodatki:

• Kluski śląskie, ziemniaki z wody, frytki
• Zestaw surówek
• Sos pieczeniowy, mus z kaczki

Zimna płyta:

• Wędliny - 3 rodzaje
• Sery - 3 rodzaje
• Śledzie po kaszubsku
• Koreczki, kanapeczki - 3 rodzaje
• Babeczki faszerowane pastami
• Tortilki mięsne i wege
• Galaretki z nóżek
• Tymbaliki wege
• Warzywa
• Sałatki - 2 rodzaje do wyboru

Kolacja:

• Barszcz z pasztecikiem lub krokietem

Kawa, herbata: szwedzki stół
Napoje zimne (woda, napoje gazowane, soki): 1,5 litra na osobę

Menu IV

Zupa:

• Rosół z makaronem i kluską wątrobianą

Danie główne (2,5 sztuki mięsa na osobę):

• Sakiewki z polędwiczek
• Kotlet schabowy z pieczarkami
• Cordon bleu (pierś z kurczaka faszerowana serem, szynką)
• Udko z kurczaka

Dodatki:

• Kopytka, ziemniaki z wody, dufinki
• Zestaw surówek
• Sos grzybowy

Zimna płyta:

• Wędliny - 3 rodzaje
• Sery - 3 rodzaje
• Śledzie po kaszubsku
• Koreczki, kanapeczki - 3 rodzaje
• Babeczki faszerowane pastami
• Tortilki wege i mięsne
• Galaretki z nóżek
• Tymbaliki wege
• Warzywa
• Sałatki - 2 rodzaje do wyboru

Kawa, herbata: szwedzki stół
Napoje zimne (woda, napoje gazowane, soki): 1.5l na osobę

Menu V

Zupa:

• Rosół babuni z lanym ciastem
• Rosół z makaronem

Danie główne (2,5 sztuki mięsa na osobę):

• Rolada wieprzowa
• Stek z indyka zapiekany z serem i ananasem
• Pierś z kaczki w sosie winnym
• Kotlet drobiowy w migdałach

Dodatki:

• Ziemniaki puree, kluski śląskie, ziemniaki opiekane
• Zestaw surówek
• 2 rodzaje sosów

Deser:

• Lody z owocami

Zimna płyta:

• Wędliny - 3 rodzaje
• Sery - 3 rodzaje
• Śledzie - 2 rodzaje
• Koreczki, kanapeczki - 3 rodzaje
• Babeczki faszerowane pastami
• Galaretki z nóżek
• Tymbaliki wege
• Sałatki - do wyboru

Kolacja (wariant I) - Wiejska płyta:

• Kaszanka na kapuście zasmażanej
• Necówka
• Salceson
• Boczek
• Pasztet
• Ogórki z beczki
• Smalec

Kolacja (wariant II):

• Ogniste z grzankami czosnkowymi

Kawa, herbata: szwedzki stół
Napoje zimne (woda, napoje gazowane, soki): 1,5 litra na osobę

Menu VI

Zupa:

• Czosnkula zza Olzy
• Rosół babuni z lanym ciastem

Danie główne (jedno do wyboru):

• Golonko "3 Braci" (ok. 1kg) zapiekane w piwie
• Roladka z polędwiczki wieprzowej faszerowana mozarellą i suszonymi pomidorami

Dodatki:

• Ziemniaki opiekane, kopytka
• Kapusta zasmażana
• Zestaw sałatek
• Chrzan
• Musztarda
• Sos grzybowy

Deser (jeden do wyboru):

• Torcik owocowy
• Deser lodowy

Zimna płyta:

• Wędliny - 3 rodzaje
• Sery - 3 rodzaje
• Śledzie - 2 rodzaje
• Koreczki, kanapeczki - 3 rodzaje
• Babeczki faszerowane pastami
• Galaretki z nóżek
• Tymbaliki wege
• Sałatki - do wyboru

Kawa, herbata: szwedzki stół
Napoje zimne (woda, napoje gazowane, soki): 1,5 litra na osobę

Menu VII

Przystawka:

• Sakiewka z ciasta francuskiego nadziewana pieczarkami

Zupa:

• Krem z białych warzyw

Danie główne:

• Połowa kaczki z sosem

Dodatki:

• Kopytka z batatów
• Zestaw sałatek

Deser:

• Puszyste pankaces bananowe z bitą śmietaną i lodami

Kolacja:

• Gulasz wołowy z knedlem

Kawa, herbata: szwedzki stół
Napoje zimne (woda, napoje gazowane, soki): 1,5 litra na osobę

Menu VIII

Zupa:

• Zupa z czerwonej soczewicy

Danie główne:

• Kurczak z sosem kokosowym
• Wołowina duszona w porto
• Udko z kaczki
• Kluski śląskie, ryż, frytki
• Zestaw surówek do wyboru

Deser:

• Monoporcje - 2 szt. na osobę

Płyta przekąskowa:

• Koreczki
• Kanapeczki mix
• Volawenty faszerowane pastami pikantnymi i łagodnymi
• Tortyliki faszerowane kurczakiem
• Mini pierożki
• Galaretki z nóżek
• Tymbaliki
• Sałatki - 2 rodzaje

Kawa, herbata: szwedzki stół
Napoje zimne: 1l/os.

Menu IX

Zupa:

• Rosół Franza Josefa

Danie główne:

• Polędwiczka nadziewana borowikami
• Cordon bleu (pierś z kurczaka faszerowana serem, szynką)
• Rolada śląska wołowa
• Kluski śląskie, ziemniaki z wody, frytki
• Sos pieczeniowy, sos grzybowy
• Zestaw surówek do wyboru

Deser:

• Sernik z malinami

Zimna płyta:

• Wędliny - 3 rodzaje
• Sery - 3 rodzaje
• Śledzie po kaszubsku
• Koreczki, kanapeczki - 3 rodzaje
• Babeczki faszerowane pastami
• Tortilki mięsne i wege
• Galaretki z nóżek
• Tymbaliki wege
• Warzywa
• Sałatki - 2 rodzaje do wyboru

Kawa, herbata: szwedzki stół
Napoje zimne: 1.5l/os.